Szerda este az utolsó vacsorát költöttük el a VinCE 2011-re hívott külföldi vendégeinkkel az Arcade Bisztróban. Remek pohárnokunknak köszönhetően még utolsó nap is tudtunk új, káprázatos borokat mutatni. Ryan Opaz előadónknak csillagszórót gyújtottak, volt boldog születésnap, rádióinterjút vett fel a Borjour, tévéinterjút a Borkultusz. Ez a vacsora ugyanolyan mozgalmas volt, mint az elmút hét bármelyik órája. Elfáradtunk, de az ilyen vélemények kárpótolnak minket:
“A rendezvény rendkívül magas szinten járult hozzá a borágazat fejlődéséhez és a borkedvelők neveléséhez.” (Warren Winiarski kaliforniai borász, képünkön)
“Jövőre 15 szakírót hozok.” (Timo Jokinen finn borkereskedő)
“Nem nagyon pihentem, de megérte, rengeteg jó üzletet kötöttem.” (Miranda Beems holland borkereskedő).
“Isteni volt!” (Sok-sok látogató)